Hladnjača za voće i povrće 1000T

Hladnjak za svježe čuvanje je relativno napredan objekat za svježe voće i povrće.Ne samo da može podesiti temperaturu i vlažnost u skladištu, već i kontrolisati sadržaj kiseonika, ugljen-dioksida i drugih gasova u skladištu, tako da voće i povrće u skladištu bude u stanju mirovanja, a originalan kvalitet i dalje održavan nakon što je izašao iz skladišta.

1. Produžite period skladištenja voća i povrća, generalno 0,5 do 1 puta duži nego u običnom hladnjačama.Kada se uskladišti po najskupljoj cijeni, voće i povrće će se prodavati na tržištu, a profit se može ostvariti najveći.

2. Može održati voće i povrće svježim i hrskavim.Nakon napuštanja skladišta, vlaga, sadržaj vitamina C, šećer, kiselost, tvrdoća, boja i težina voća i povrća mogu zadovoljiti uslove skladištenja.Voće je hrskavo, a povrće mekano i zeleno.Gotovo su isti kao i novoubrani, koji tržištu mogu pružiti kvalitetno voće i povrće.

3. Može inhibirati pojavu štetočina i bolesti voća i povrća, te minimizirati gubitak težine voća i povrća i gubitak štetočina i bolesti.

4. Rok trajanja voća i povrća van skladišta može se produžiti na 21 do 28 dana, dok je rok trajanja voća i povrća u običnoj hladnjačama

Pokvariće se ako može trajati oko 7 dana.Takozvano očuvanje modifikovane atmosfere je postizanje efekta konzervacije kroz metode regulacije gasa.Kondicioniranje plina je smanjenje koncentracije kisika u zraku sa 21% na 3%.5%, odnosno skladište svježine se bazira na visokotemperaturnoj hladnjačama, plus komplet klimatizacijskih sistema, koristeći kombinovani efekat temperature i kontrolu sadržaja kisika, kako bi se spriječilo disanje voća. i povrće nakon berbe.

Karakteristike skladištenja voća:

1. Širok spektar primjene: pogodan za skladištenje i čuvanje raznog voća, povrća, cvijeća, sadnica itd. na sjeveru i jugu Kine.

2. Period skladištenja je dug i ekonomska korist je velika.Na primjer, grožđe se čuva svježe 7 mjeseci, jabuke 6 mjeseci, a nakon 7 mjeseci mahovine bijelog luka Henan Cold Storage Company, kvalitet je svjež i nežan kao i prije, a ukupan gubitak je manji od 5%.Jednokratna investicija za izgradnju hladnjače ima vijek trajanja do 30 godina, a ekonomska korist je vrlo značajna.Investicija te godine bila je efektivna.

3. Tehnika rada je jednostavna, a održavanje zgodno.Mikroračunar rashladne opreme kontroliše temperaturu, automatski se pokreće i zaustavlja, bez posebnog nadzora, a prateća tehnologija je ekonomična i praktična.

Klasifikacija hladnjača:

1. Prostorija za hlađenje

Koristi se za hlađenje ili prethodno hlađenje namirnica na sobnoj temperaturi koje se stavljaju u skladište za hlađenje ili koje treba prethodno ohladiti i zatim zamrznuti (odnosi se na sekundarni proces zamrzavanja).Ciklus obrade je uglavnom 12-24h, a temperatura proizvoda nakon prethodnog hlađenja je uglavnom 4°C.

2. Soba za zamrzavanje

Koristi se za hranu koju treba zamrznuti, a temperatura se brzo spusti na -15°C ili 18°C ​​od normalne temperature ili stanja hlađenja, a ciklus obrade je uglavnom 24h.

3. Hladnjača

Poznata i kao hladnjača na visokim temperaturama, uglavnom se koristi za skladištenje svježih jaja, voća, povrća i druge hrane.

4. Soba za zamrzavanje

Poznata i kao hladnjača na niskim temperaturama, uglavnom se skladišti smrznuta prerađena hrana, kao što je smrznuto meso, smrznuto voće i povrće, smrznuta riba itd.

5. Skladištenje leda

Poznata i kao skladište leda, koristi se za skladištenje vještačkog leda.Henan Cold Storage Company rješava kontradiktornost između vršne sezone potražnje za ledom i nedovoljnog kapaciteta za pravljenje leda.

Temperaturu i relativnu vlažnost rashladne komore treba odrediti prema zahtjevima različitih vrsta hladne obrade hrane ili tehnologije hlađenja, općenito se može odabrati prema tabeli