Naziv projekta: 1000T rashladna komora za voće i povrće;Temperatura:2~8℃;Hladnjak: debljina 100 mm;Llient: Manila, Filipini;Izvođač: Guangxi Cooler Refrigeration Equipment Co.,ltd;Link: www.gxcooler.com;
Hladnjak za svježe čuvanje je relativno napredan objekat za svježe voće i povrće.Ne samo da može podesiti temperaturu i vlažnost u skladištu, već i kontrolisati sadržaj kiseonika, ugljen-dioksida i drugih gasova u skladištu, tako da voće i povrće u skladištu bude u stanju mirovanja, a originalan kvalitet i dalje održavan nakon što je izašao iz skladišta.
1. Produžite period skladištenja voća i povrća, generalno 0,5 do 1 puta duži nego u običnom hladnjačama.Kada se uskladišti po najskupljoj cijeni, voće i povrće će se prodavati na tržištu, a profit se može ostvariti najveći.
2. Može održati voće i povrće svježim i hrskavim.Nakon napuštanja skladišta, vlaga, sadržaj vitamina C, šećer, kiselost, tvrdoća, boja i težina voća i povrća mogu zadovoljiti uslove skladištenja.Voće je hrskavo, a povrće mekano i zeleno.Gotovo su isti kao i novoubrani, koji tržištu mogu pružiti kvalitetno voće i povrće.
3. Može inhibirati pojavu štetočina i bolesti voća i povrća, te minimizirati gubitak težine voća i povrća i gubitak štetočina i bolesti.
4. Rok trajanja voća i povrća van skladišta može se produžiti na 21 do 28 dana, dok je rok trajanja voća i povrća u običnoj hladnjačama
Pokvariće se ako može trajati oko 7 dana.Takozvano očuvanje modifikovane atmosfere je postizanje efekta konzervacije kroz metode regulacije gasa.Kondicioniranje plina je smanjenje koncentracije kisika u zraku sa 21% na 3%.5%, odnosno skladište svježine se bazira na visokotemperaturnoj hladnjačama, plus komplet klimatizacijskih sistema, koristeći kombinovani efekat temperature i kontrolu sadržaja kisika, kako bi se spriječilo disanje voća. i povrće nakon berbe.
Karakteristike skladištenja voća:
1. Širok spektar primjene: pogodan za skladištenje i čuvanje raznog voća, povrća, cvijeća, sadnica itd. na sjeveru i jugu Kine.
2. Period skladištenja je dug i ekonomska korist je velika.Na primjer, grožđe se čuva svježe 7 mjeseci, jabuke 6 mjeseci, a nakon 7 mjeseci mahovine bijelog luka Henan Cold Storage Company, kvalitet je svjež i nežan kao i prije, a ukupan gubitak je manji od 5%.Jednokratna investicija za izgradnju hladnjače ima vijek trajanja do 30 godina, a ekonomska korist je vrlo značajna.Investicija te godine bila je efektivna.
3. Tehnika rada je jednostavna, a održavanje zgodno.Mikroračunar rashladne opreme kontroliše temperaturu, automatski se pokreće i zaustavlja, bez posebnog nadzora, a prateća tehnologija je ekonomična i praktična.
Klasifikacija hladnjača:
1. Prostorija za hlađenje
Koristi se za hlađenje ili prethodno hlađenje namirnica na sobnoj temperaturi koje se stavljaju u skladište za hlađenje ili koje treba prethodno ohladiti i zatim zamrznuti (odnosi se na sekundarni proces zamrzavanja).Ciklus obrade je uglavnom 12-24h, a temperatura proizvoda nakon prethodnog hlađenja je uglavnom 4°C.
2. Soba za zamrzavanje
Koristi se za hranu koju treba zamrznuti, a temperatura se brzo spusti na -15°C ili 18°C od normalne temperature ili stanja hlađenja, a ciklus obrade je uglavnom 24h.
3. Hladnjača
Poznata i kao hladnjača na visokim temperaturama, uglavnom se koristi za skladištenje svježih jaja, voća, povrća i druge hrane.
4. Soba za zamrzavanje
Poznata i kao hladnjača na niskim temperaturama, uglavnom se skladišti smrznuta prerađena hrana, kao što je smrznuto meso, smrznuto voće i povrće, smrznuta riba itd.
5. Skladištenje leda
Poznata i kao skladište leda, koristi se za skladištenje vještačkog leda.Henan Cold Storage Company rješava kontradiktornost između vršne sezone potražnje za ledom i nedovoljnog kapaciteta za pravljenje leda.
Temperaturu i relativnu vlažnost rashladne komore treba odrediti prema zahtjevima različitih vrsta hladne obrade hrane ili tehnologije hlađenja, općenito se može odabrati prema tabeli
Vrijeme objave: 01.11.2021