Hladno skladištenje svježeg voća

Skladištenje svježeg voća je vrsta metode skladištenja koja produžava ciklus svježeg voća i povrća ograničavanjem rasta i razmnožavanja mikroorganizama i inhibiranjem aktivnosti enzima. Temperatura svježeg voća i povrća obično je oko 0℃～15℃, što može efikasno smanjiti učestalost patogenih bakterija i brzinu propadanja voća, a također može efikasno usporiti intenzitet disanja i metaboličke aktivnosti voća, čime se odgađa propadanje voća i produžava period skladištenja. Svrha. Pojava modernih mašina za zamrzavanje hrane omogućava primjenu tehnologije svježeg skladištenja nakon brzog zamrzavanja, što poboljšava kvalitet svježeg voća i povrća. Trenutno je to najčešće korištena metoda skladištenja za niskotemperaturno svježe voće i povrće.

 

Hladnjača za voće opremljena je visokoefikasnim rashladnim kompresorskim jedinicama poznatih marki, koje su visoko efikasne, niske potrošnje, tihe, stabilnog rada, sigurne i pouzdane u upotrebi i isplative; opremljena je visoko efikasnim i snažnim zračnim hladnjacima, velikim kapacitetom hlađenja, dugom udaljenošću dovoda zraka i brzim hlađenjem. Može ubrzati konvekcijsku cirkulaciju u skladištu, a temperatura u skladištu je brza i ujednačena. Materijal kućišta biblioteke, naime bibliotečka ploča, je dvostrana izolacijska ploča od poliuretana visoke gustoće u boji s B2 standardima za vatru i usporavanje plamena. Ima karakteristike otpornosti na vlagu, vodootpornosti i dobrih toplinskih izolacijskih performansi. Može kontrolirati temperaturu u biblioteci uz održavanje stabilnosti. Može efikasno smanjiti operativne troškove hladnjače u kasnijem periodu; opremljena je posebnim električnim kutijama za hladno skladištenje, posebnim lampama za hladno skladištenje, bakrenim cijevima i drugom dodatnom opremom.

 

Thefunkcijaskladištenje voća u hladnjači:

1. Hladnjače za voće i povrće mogu produžiti period skladištenja voća i povrća, koji je uglavnom duži od običnog hladnjača za hranu. Hladnjače za voće i povrće mogu ostvariti prodaju van sezone, pomažući preduzećima da ostvare veću profitnu vrijednost.

2. Može održavati povrće svježim. Nakon što napusti skladište, vlaga, hranjive tvari, tvrdoća, boja i težina voća i povrća mogu efikasno zadovoljiti zahtjeve skladištenja. Povrće je mekano i zeleno, a plodovi su svježi, gotovo isti kao kada su tek ubrani, što može osigurati visokokvalitetno voće i povrće na tržištu.

3. Hladno skladištenje voća i povrća može spriječiti pojavu štetočina i bolesti, smanjiti gubitak voća i povrća, smanjiti troškove i povećati prihod.

4. Ugradnja hladnjača za voće i povrće oslobodila je poljoprivredne i nusproizvode od utjecaja klime, produžila njihov period skladištenja u svježini i ostvarila veće ekonomske koristi.